Quali sono le proprietà della borragine?
Sommario
- Quali sono le proprietà della borragine?
- Chi non può mangiare la borragine?
- A cosa serve la tisana di borragine?
- Che tipo di verdura e la borragine?
- Come si chiama la borragine in italiano?
- Come va mangiata la borragine?
- Dove si può trovare la borragine?
- Come si pulisce e si cucina la borragine?
- Quando si mangia la borragine?
- Come si riconosce la borragine?
- Quanta borragine si può mangiare?
- Qual è la cicoria velenosa?
- Qual è il periodo della borragine?
- Quanto costa la borragine?
- Qual è la pianta più velenosa in Italia?
Quali sono le proprietà della borragine?
La borragine è una fonte di grassi alleati della salute, soprattutto monoinsaturi ma anche polinsaturi come l'acido gamma-linolenico. Inoltre è una buona fonte di vitamina C, nutriente dall'effetto antiossidante in grado di promuovere il buon funzionamento del sistema immunitario.
Chi non può mangiare la borragine?
Controindicazioni della borragine L'utilizzo della borragine è da evitare durante la gravidanza e l'allattamento ma anche in caso si soffra di problemi al fegato o di una specifica sensibilità alla pianta. Inoltre l'utilizzo per via interna dell'olio è sconsigliato se si assumono farmaci anticoagulanti.
A cosa serve la tisana di borragine?
L'infuso di fiori di borragine è di aiuto contro tosse, secca o grassa e mal di gola, inoltre è depurativa, diuretica, emolliente e antinfiammatoria, ma soprattutto è efficace per combattere il gonfiore addominale e per depurare l'organismo dalle tossine accumulate giorno per giorno.
Che tipo di verdura e la borragine?
La borragine è un'erba con un sapore simile a quello del cetriolo, usate le foglie fresche nelle insalate come sostituto del cetriolo se non lo digerite. Aggiungerlo alle minestre e zuppe conferisce un sapore caratteristico.
Come si chiama la borragine in italiano?
Borago officinalis L La borragine (Borago officinalis L.) ... Borago officinalis.
| Come leggere il tassobox Borragine comune | |
|---|---|
| Sottoclasse | Asteridae |
| Ordine | Lamiales |
| Famiglia | Boraginaceae |
| Genere | Borago |
Come va mangiata la borragine?
La borragine o borrago si usa in cucina per la preparazione di risotti, frittate e minestre e come base per il ripieno di pasta fresca e torte salate. Potete raccoglierla in natura, scegliere di coltivarla nell'orto come si fa per le erbe aromatiche (rosmarino, origano, timo, finocchio selvatico) oppure acquistarla.
Dove si può trovare la borragine?
Italia La borragine selvatica si trova soprattutto nei terreni non coltivati: bordi di stradine di campagna, giardini abbandonati, macerie, siepi e scarpate in tutta Italia. Attenzione però a dove la raccogliete, per non portarvi a casa un'erba inquinata!
Come si pulisce e si cucina la borragine?
Basta infatti passare le dita delicatamente sulla superficie, per togliere polvere o terra, e poi immergere le foglie in acqua fresca e lasciarle riposare per qualche minuto. In questo modo avranno anche modo di reidratarsi, diventando più morbide: una volta sciacquate saranno pronte per le vostre ricette.
Quando si mangia la borragine?
Borragine: come si cucina Si può mangiare cotta o cruda, ma attenzione al periodo in cui si raccolgono le foglie: per consumarla cruda è opportuno scegliere le foglioline più tenere e presenti da settembre e febbraio perché poi, con la fioritura, diventano meno buone.
Come si riconosce la borragine?
Questa erba aromatica cresce spontaneamente e la possiamo riconoscere per i grandi fiori sul blu che possiedono cinque petali radiali a forma di stella. Tutto il fusto è pieno di una leggera peluria bianca che rende unica questa pianta.
Quanta borragine si può mangiare?
Una cosa importante da sapere è questa: in forma cruda ne è sconsigliato il consumo perché la pianta contiene sostanze cancerogene e epatotossiche. Chiaramente, come dicevano gli antichi, la dose è il veleno, ma va comunque evitato il suo consumo in forma cruda.
Qual è la cicoria velenosa?
Un occhio poco esperto lo potrebbe confondere con il radicchio selvatico (o cicoria comune). Ma l'aconico è velenoso: tutte le parti della pianta contengono alcaloidi particolarmente tossici, che agiscono sul sistema nervoso, prima stimolando poi paralizzando. La loro ingestione è mortale.
Qual è il periodo della borragine?
La fioritura, piuttosto precoce, inizia ad aprile per terminare a ottobre. I semi della borragine sono abbastanza grossi e giungono rapidamente a maturazione tanto che dai primi possono nascere nuove piante in grado di salire a fiore prima dell'inverno.
Quanto costa la borragine?
Borragine
| Peso richiesto (kg) | 0,3 0,5 0,8 1 1,5 2 |
|---|---|
| Prezzo prodotto | €1,77 |
Qual è la pianta più velenosa in Italia?
6 piante velenose in Italia
- Belladonna (Atropa belladonna L.)
- Cicuta (Conium maculatum L.)
- Mughetto (Convallaria majalis L.)
- Oleandro (Nerium oleander L.)
- Tasso (Taxus baccata L.)
- Veratro (Veratrum album L.)
